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O2O市场正在进入餐饮市场 新零售离我们还有多远1

作者:客来云 发布日期:2018-07-21 09:57

  现如今O2O市场正在进入“新零售时代”。零距互联,其新餐饮战略经过多年的探索,已经形成了智慧餐厅的行业解决方案,用新零售思想帮助餐饮商家升级转型。未来,零距互联将智慧餐厅方案将向全国范围的餐饮商家开放,未来计划帮100万餐饮商家完成智慧餐厅的升级改造。

  

O2O市场正在进入餐饮市场 新零售离我们还有多远1

 

  零距互联推出智慧餐厅方案试点。在智慧餐厅里,用户的点餐、支付、评论、开发票全部可以通过公众号或小程序即可完成点餐流程。并且,智慧餐厅增加了线上外卖的解决方案,可让餐厅实现24小时营业和全程自助服务,提高效率降低成本提升餐厅坪效。

  今年1月,某连锁餐饮品牌采用口碑的智慧餐厅方案,开出了全国第一家智慧餐厅。运行仅半年,这家智慧餐厅营业收入增加了40%,人效提升了三倍,翻台率提升37%。五芳斋之后,味多美、康师傅、面包新语等更多品牌的智慧餐厅也陆续开业,掀起了“智慧餐厅现象”。

  智慧餐厅方案由三大要素组成:一是互联网入口加手机点单,二是以智能POS为基础的营运方案,三是整体消费体验和流程重构。

  消费者通过口碑找到想去的门店,用手机即可完成预定点单,到店就能直接享受服务。商家接入客来云智能餐饮系统,即可扫码点餐,就能实现了所有商品线上化,能对菜品做智能推荐,减少消费者的决策时间,提高餐厅运营效率,并通过手机预点单在线上引流和提前锁定客流。

  

O2O市场正在进入餐饮市场 新零售离我们还有多远1

 

  小程序作为智慧餐厅的引擎,可以实现商家的接单与收银,前厅后厨的连接,基础报表和营销活动,实现全流程数字化,为商家提供更清晰的用户画像,并针对不同人群制定个性化营销方案。

  通过智慧餐厅对智能硬件和技术的改造,实现整体餐饮消费体验和流程的重构。例如通过扫码点餐代替服务员人工送餐,提升用户消费体验。

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